2026年3月8日(日)放送のテレビ朝日『相葉マナブ』。埼玉県熊谷市のごぼう農家直伝、余ったきんぴらごぼうで「きんぴらごぼうの春巻き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
きんぴらごぼうの春巻き
材料(6本分)
・きんぴらごぼう…150g
・豚ひき肉…100g
・しょう油…小さじ1
・はちみつ…小さじ1
・水…150mL
・片栗粉…大さじ1
・春巻きの皮…6枚
・揚げ油
作り方
①フライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、豚肉の色が変わったら、しょう油、はちみつを加える。きんぴらごぼうと水を加え、2～3分軽く煮込む
②片栗粉を同量の水(分量外)で溶き、加えてとろみをつける
③春巻きの皮に具材をのせて巻き、水溶き小麦粉(分量外)で止める。180℃に温めた油できつね色になるまで揚げれば出来上がり
おわりに
きんぴらごぼうの春巻き、ぜひ参考にしてみてください。
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2026.03.08
ここまで読んでいただきありがとうございました。