2025年6月29日(日)今日の『相葉マナブ』マナブ！地引き網で大調査！〜湘南編〜。神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝、湘南の海で獲れた魚を使った「小イワシのから揚げ特製スパイシーソース添え」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
小イワシのから揚げ特製スパイシーソース添え
材料
・小イワシ
・塩
・コショウ
・片栗粉
【特製スパイシーソース】
・しょうが(皮をむく)…1片
・みょうが…1本
・大葉…3枚
・パクチー…1本
・ネギの白い部分…1本分
・青唐辛子…2本
・ナンプラー…大さじ1程度
・ポン酢…1カップ(200ml)程度
作り方
①小イワシに塩コショウをふり、片栗粉をまぶす
②スパイシーソースの野菜をみじん切りにする。ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる
③小イワシを180℃の油で3分揚げる
④器に盛り、スパイシーソースをかければ出来上がり
スパイシーソースはそうめんのつけだれに使うのもおすすめです。ほかにもしゃぶしゃぶにかけたり納豆と混ぜたりしても◎。
おわりに
小イワシのから揚げ特製スパイシーソース添え、ぜひ参考にしてみてください。
【相葉マナブ】シラスの二色丼のレシピ 神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝
2025年6月29日(日)今日の『相葉マナブ』マナブ！地引き網で大調査！〜湘南編〜。神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝、湘南の海で獲れた魚を使った「しらすの二色丼」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にして...
tvmemo.jp
2025.06.29
【相葉マナブ】シラスのアヒージョのレシピ 神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝
2025年6月29日(日)今日の『相葉マナブ』マナブ！地引き網で大調査！〜湘南編〜。神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝、湘南の海で獲れた魚を使った「しらすのアヒージョ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考に...
tvmemo.jp
2025.06.29
【相葉マナブ】ハモとキスの天ぷらのレシピ 神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝
2025年6月29日(日)今日の『相葉マナブ』マナブ！地引き網で大調査！〜湘南編〜。神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝、湘南の海で獲れた魚を使った「ハモとキスの天ぷら」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考に...
tvmemo.jp
2025.06.29
【相葉マナブ】あら汁のレシピ 神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝
2025年6月29日(日)今日の『相葉マナブ』マナブ！地引き網で大調査！〜湘南編〜。神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝、湘南の海で獲れた魚を使った「アラ汁」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてくだ...
tvmemo.jp
2025.06.29
ここまで読んでいただきありがとうございました。