2023年6月11日(日)放送の『相葉マナブ』教えて栗原はるみ先生。料理研究家の栗原はるみさん直伝、余りがちな食材で絶品レシピ「千切りキャベツのバター炒め」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
千切りキャベツのバター炒め
材料(2人分)
・キャベツ…1/3玉(約400g)
・バター…20g
・塩…適量
・コショウ…適量
・しょう油
作り方
【千切りキャベツの保存方法】
①キャベツを千切りにし、氷水に1～2分つける
②サラダスピナーでしっかり水気を切る
③保存袋にキッチンペーパーを敷いて千切りキャベツを入れ、冷蔵庫で保存する(日持ちは3～4日ほど)
【作り方】
①フライパンにバターをひき、千切りキャベツを入れて炒める
②キャベツの水分が出ないように、炒める時間は1分以内に留め、塩、コショウを振り器に盛る
③お好みでしょう油をかければ出来上がり
おわりに
千切りキャベツのバター炒め、ぜひ参考にしてみてください。
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2023.06.11
ここまで読んでいただきありがとうございました。