2023年11月12日(日)放送のテレビ朝日『相葉マナブ』旬の産地ごはん。長野県松本市の信州穴沢温泉「松茸山荘」の柳沢由美さん直伝「松茸の天ぷら」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
松茸の天ぷら
材料(4人分)
・松茸…2本
・天ぷら粉…50g
・水…70mL
・揚げ油
・塩
作り方
①松茸は軽く拭き、石突を薄く削る。縦4等分に切る
②天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、松茸に薄く衣をつける
③180℃の油で2分ほど揚げる。お好みで塩をつければ出来上がり
おわりに
松茸の天ぷら、ぜひ参考にしてみてください。
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2023.11.12
ここまで読んでいただきありがとうございました。