2024年3月3日(日)放送の『相葉マナブ』秘密のマヨネーズレシピ。料理研究家の山本ゆりさん直伝マヨネーズアレンジ料理、電子レンジ＆トースターで簡単「味噌マヨネーズチキン」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
味噌マヨチキン
材料(2人分)
・鶏もも肉…1枚(300g)
・塩…少々
・コショウ…少々
【味噌マヨだれ】
・マヨネーズ…大さじ2
・味噌…小さじ1
・しょう油…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・ピザ用チーズ…30g
・パセリ
・粗挽きコショウ
作り方
①鶏もも肉をひと口大に切る。塩、コショウをふる。耐熱皿に皮を上にして鶏もも肉を入れる
②ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱する
③ボウルにマヨネーズ、味噌を入れて混ぜ、しょう油、砂糖、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせる
④②の余分な脂をキッチンペーパーで吸い取ったら、味噌マヨだれを塗る。ピザ用チーズをのせる
⑤230℃のオーブントースターで5分焼く。パセリ、粗挽きコショウをふれば出来上がり
おわりに
味噌マヨチキン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。