2025年3月16日(日)今日の『相葉マナブ』。簡単ずぼら飯料理研究家だれウマさん直伝「無限アボカド＆無限アボカドサンド」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
無限アボカド
材料(2人分)
・アボカド…1個
・マヨネーズ…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・ゴマ油…小さじ1/2
・しょう油…小さじ1/2
・卵黄…1個分
・ラー油…適量
・白煎りゴマ…適量
作り方
①アボカドは種を取り出して皮をむき、1.5cm角に切る
②アボカド、マヨネーズ、砂糖、ゴマ油、しょう油を合わせて和える
③器に盛り、卵黄をのせてラー油、白煎りゴマをかければ出来上がり
ラー油でピリッとアクセントをつけます。
アレンジ：無限アボカドサンド
材料(1人分)
・無限アボカド…100g程度
・生ハム…20g
・食パン…2枚
・練りわさび…2cm程度
作り方
①生ハムは1cm角くらいに切る
②無限アボカド、生ハム、練りわさびを合わせ、アボカドを潰すように、ゴムベラで混ぜる
③ラップを広めに敷いて食パンを真ん中に置き、アボカドペーストをのせ、もう一枚の食パンで挟む
④ラップでピッタリと包み、お好みで半分に切れば出来上がり
おわりに
無限アボカド＆無限アボカドサンドイッチ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。