2023年8月20日(日)放送の『相葉マナブ』。東京都立川市のナス農家直伝「なすの油味噌」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ナスの油味噌
材料(2人分)
・ナス…1本
・味噌…大さじ1
・みりん…大さじ2
・サラダ油…大さじ2
作り方
①ナスはヘタを取り、千切りにする
②フライパンにサラダ油をひき、ナスを入れて中火で炒める
③ナスがしんなりしたら、味噌、みりんを加えて炒めれば出来上がり
釜玉うどんにトッピングするのもおすすめです。
おわりに
ナスの油味噌、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。