2025年3月9日(日)今日の『相葉マナブ』。埼玉県朝霞市のにんじん農家直伝「人参の天ぷら」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
にんじんの天ぷら
材料(3人分)
・にんじん…1本
・桜エビ…3g
・小麦粉…適量
・天ぷら衣…適量
・揚げ油…適量
・塩
作り方
①にんじんはヘタを落とし、皮付きのまま細切りする
②ボウルににんじん、桜エビ、小麦粉を入れて混ぜる
桜エビを入れることで旨みがアップします。先に小麦粉をまぶしておくと天ぷら粉が絡みやすくなります。
③②に天ぷら衣を加えて混ぜる
④180℃の油で1分ほど揚げ、皿に盛り、塩を振れば出来上がり
おわりに
にんじんのかき揚げ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。