2023年6月18日(日)放送の『相葉マナブ』。神奈川県横浜市の新玉ねぎ農家直伝、簡単ですぐできる「新玉ねぎの卵とじ牛丼」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
新玉ねぎの卵とじ牛丼
材料(2人分)
・新玉ねぎ…大1個
・牛こま切れ肉…160g
・卵…2個
・めんつゆ(3倍濃縮)…60mL
・水…60mL
・砂糖…小さじ1
・ごはん…2膳
作り方
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、3mmほどの厚さに切る。牛肉は大きければ切っておく
②フライパンにめんつゆ、水、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、新玉ねぎと牛肉を入れる
新玉ねぎは水分が多いので水の量は少なめに入れます。
③新玉ねぎが透き通ったら、溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火で1分蒸らす。ごはんの上にのせれば出来上がり
おわりに
新玉ねぎの卵とじ牛丼、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。