2025年6月29日(日)今日の『相葉マナブ』マナブ！地引き網で大調査！〜湘南編〜。神奈川県藤沢市の地引網漁師直伝、湘南の海で獲れた魚を使った「しらすのアヒージョ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
シラスのアヒージョ
材料
・オリーブオイル
・刻みにんにく
・赤唐辛子
・生シラス
・バゲット
作り方
①スキレットにオリーブオイル、刻みにんにく、赤唐辛子を加え、弱火でじっくりと香りを引き出す
②生シラスを加えて混ぜ、4分加熱すれば出来上がり。バゲットにのせて食べる
おわりに
シラスのアヒージョ、ぜひ参考にしてみてください。
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2025.06.29
ここまで読んでいただきありがとうございました。