2024年7月14日(日)放送の『相葉マナブ』。神奈川県綾瀬市のとうもろこし農家直伝「白とうもろこしのポタージュ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
白とうもろこしのポタージュ
材料(4人分)
・とうもろこし…2本
・玉ねぎ…1/2個
・バター…20g
・水…200ｍL
・牛乳…300ｍL
・塩…ふたつまみ
・乾燥パセリ
作り方
①とうもろこしは皮を剥いて実を削ぐ。玉ねぎは皮を剥いて芯を取り、薄切りにする
②鍋を弱火にかけてバターと玉ねぎを入れ、焦がさないように炒める
③玉ねぎがしんなりしてきたらとうもろこしを加えて軽く炒め、水、とうもろこしの芯も加えて蓋をする。中火にし、10分煮る
旨味をアップさせるため芯も加えます。
④芯を取り除き、鍋のままハンドブレンダーで好みの滑らかさになるまですりつぶす
ハンドブレンダーがない場合は粗熱をとってからミキサーにかけます。
⑤牛乳を加え、弱火で温める。塩で味を調え、器に盛ってパセリを振れば出来上がり
おわりに
白とうもろこしのポタージュ、ぜひ参考にしてみてください。
【相葉マナブ】とうもろこしの唐揚げのレシピ 神奈川県綾瀬市のとうもろこし農家直伝
2024年7月14日(日)放送の『相葉マナブ』。神奈川県綾瀬市のとうもろこし農家直伝「とうもろこしのから揚げ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞...
tvmemo.jp
2024.07.14
【相葉マナブ】とうもろこしの味噌バター焼きのレシピ 野永喜三夫シェフ直伝
2024年7月14日(日)放送の『相葉マナブ』。日本橋にある和食の名店「日本橋ゆかり」3代目の野永喜三夫さん直伝「とうもろこしの味噌バター焼き＆とうもろこしの味噌バターおにぎり」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめまし...
tvmemo.jp
2024.07.14
ここまで読んでいただきありがとうございました。