2023年10月15日(日)放送の『相葉マナブ』教えて！美味しいしょうが焼き。東京・日本橋にある和食の名店「日本橋ゆかり」3代目の野永喜三夫さん直伝「油を使わない超簡単しょうが焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
油を使わない超簡単しょうが焼き
材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉…300g
・玉ねぎ…1/2個
・しょうが…20g
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
・水…大さじ2
・レタス
・ミニトマト
作り方
①豚バラ肉は3cm程度の長さに切る。玉ねぎはくし切りにする。しょうがは皮付きのまますりおろす
②フライパンにしょうが、めんつゆ、水を入れて混ぜる。豚バラ肉、玉ねぎを入れ、菜箸で混ぜる
③中火でほぐしながら4分ほど炒め、水分がなくなるまで火を通す
④お好みでレタス、ミニトマトをのせた皿に盛り付ければ出来上がり
おわりに
油あを使わないしょうが焼き、ぜひ参考にしてみてください。
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2023.10.15
ここまで読んでいただきありがとうございました。