2025年7月13日(日)今日の『相葉マナブ』そうめんワングランプリ。東京・銀座にあるイタリアンの名店「アロマフレスカ」オーナー原田慎次シェフ直伝そうめんつけだれアレンジレシピ「トマト明太ヨーグルトだれ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
トマト明太ヨーグルトだれ
材料(3～4人分)
・辛子明太子…80g
・プレーンヨーグルト…80g
・トマト…1個(120〜140g)
・めんつゆ(ストレート)…180ｍL
・白ゴマ…小さじ1
・かいわれ大根…適量
作り方
①トマトを4等分にしてヘタを取り、深めの耐熱容器に並べる。ラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する
②辛子明太子の薄皮を取り除く
③加熱したトマトの皮を取り除き、辛子明太子、プレーンヨーグルト、めんつゆを入れ、よく混ぜる
④器に盛り、白ゴマとかいわれ大根を入れれば出来上がり
おわりに
トマト明太ヨーグルトだれ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。