2023年5月28日(日)放送の『相葉マナブ』。埼玉県北本市のトマト農家直伝、万能調味料トマト味噌を使ったアレンジレシピ「トマト味噌のナス田楽＆バゲット」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
トマト味噌のなす田楽＆バゲット
材料(2人分)
・トマト味噌…大さじ２
・ナス…1本
・バゲット…2枚
・ゴマ油…小さじ1
・オリーブオイル…小さじ1/2
・粗挽きコショウ
作り方
①ナスは縦半分に切り、果肉面と皮目に格子状の切り込みを入れる
②フライパンにゴマ油を引き、中火で熱し、ナスを入れて片面1分半ずつ焼く
③ナスの果肉面にトマト味噌半量をぬり、250℃のオーブントースターで10分焼く
④バゲットにオリーブオイル、残りのトマト味噌をぬり、粗挽きコショウをふる
⑤バゲットを250℃のオーブントースターで5分焼く
おわりに
トマト味噌のナス田楽＆トマト味噌バゲット、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。