2025年5月11日(日)今日の『相葉マナブ』。千葉県館山市のザーサイ農家直伝「搾菜のサンドイッチ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ザーサイのサンドイッチ
材料(2人分)
・ザーサイの塩漬け…50g
・ザーサイの葉…2枚
・食パン（4枚切り）…2枚
・干し柿…1個
・トマト…1/2個
・マヨネーズ…大さじ1
作り方
①ザーサイの塩漬けは薄切り、ザーサイの葉は真ん中の太い葉脈を取り除いてざく切りにする。干し柿は5mm厚さ、トマトは4等分に切る
②食パンは2枚ともマヨネーズを塗る。1枚にザーサイの葉、トマト、干し柿、塩漬けザーサイを重ね、再度ザーサイの葉をのせてもう一枚の食パンで挟めば出来上がり
おわりに
ザーサイのサンドイッチ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。