【マツコの知らない世界】マツコ絶賛チーズケーキ『エクスキ』通販お取り寄せ

2022年6月14日(火)放送の『マツコの知らない埼玉スイーツの世界』。

スイーツマニア平岩理緒さんおすすめチーズケーキ、フランス菓子パティスリー・アカシエ「エクスキ」を紹介します。

平岩理緒さんは年間2400種類ものスイーツを食べ歩くというスイーツ研究家。日本で唯一東京と埼玉の洋菓子協会に所属する筋金入りのスイーツマニアです。

放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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パティスリー・アカシエ
1. エクスキ
2. デリス・マカダミア
おわりに

パティスリー・アカシエ

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浦和の革命シェフ！独創的なフランス菓子を生み出すアカシエ

さいたま市浦和区にある「パティスリー・アカシエ」はフランスの伝統菓子をアレンジしたスイーツが人気の洋菓子店です。

オーナーシェフの興野燈(きょうのあかし)シェフは本場フランスで修業した経験を持つ一流パティシエ。

その味を求めてわざわざ東北や北海道から足を運ぶお客さんも多いんだそう。

【パティスリー・アカシエ浦和店】
住所：埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ 1F
営業時間：11:00〜17:00※売り切れ次第終了
定休日：水曜日、第2・4木曜日
食べログ：https://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11003500/

エクスキ

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アカシエ　オンラインショップ-エクスキ(冷凍配送)

ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキが二層になった、アカシエオリジナルのチーズケーキ。カモミールの香りがアクセントです。 ※冷凍でのご配送です。 ※梱包の関係上、1個ずつの配送となります。【メッセージについて】ご希望の方は、メッセ...

中でもスイーツマニアの平岩理緒さんイチ押しスイーツがフランス菓子風チーズケーキ「エクスキ 12cm 税込2,376円」。

実はフランス菓子には存在しないというチーズケーキを、興野シェフがフランスの製法で独自にアレンジした逸品です。

レアチーズ部分とベイクドチーズ部分の2層仕立てのチーズケーキで、香り付けのため生地にカモミールを使っています。

マツコさんも今まで味わったことのないその美味しさを大絶賛していましたよ。

マツコさん「美味しい！！えーっ！？これ美味しいわ…すごい好き！」

デリス・マカダミア

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アカシエ　オンラインショップ-デリス・マカダミア(冷凍配送)

マカダミアナッツ入りのダックワーズ生地で、ベルギー産発酵バターを使ったバタークリームをサンドしました。クリームの中にも低温ローストしたマカダミアナッツがごろごろ入っています。 ※冷凍でのご配送です。 ※梱包の関係上、1個ずつの配送となります...

平岩理緒さんがアカシエでオススメするもう一つのスイーツが「デリス・マカダミア 12cm 3,456円」。

その名の通りマカダミアナッツをたっぷりと使った贅沢なスイーツです。

マカダミアナッツとベルギー産発酵バターを使用したバタークリームとの相性抜群の逸品。

マツコさんもその繊細な味わいを絶賛していました。

マツコさん「小麦粉の味とかちゃんと残ってる、すっごい繊細。甘さのえぐいところが一個もない。バタークリームもホントに淡い味。これウマいな～。(上のマカダミアチョコを食べて)これウマ～い！なにこれ！？これ売って！！」

おわりに

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マツコさんおすすめのアカシエスイーツ、ぜひ参考にしてみてください。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。