2024年5月21日(火)放送の『マツコの知らないレタスの世界』。仙台で300年続くレタス農家「舞台ファーム」16代目の針生信洋さんの母・幸子さん直伝レタスアレンジレシピ「ロメインレタスのステーキ味噌ソース」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ロメインレタスのステーキ
材料
・ロメインレタス
・バター
【味噌ソース】
・味噌…大さじ2
・砂糖…大さじ2強
・お酒…大さじ2
作り方
①ロメインレタスを縦半分にカットする
②バターを熱したフライパンに、レタスの切り口を下にして入れ約15秒焼く。反対側も約10秒焼く
③味噌ソースの材料を混ぜ合わせ、電子レンジで約1分30秒加熱する(固い場合はお湯を少し加える)
④レタスステーキを器に盛り、味噌ソースをかければ出来上がり
おわりに
レタスアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。