2021年5月18日(火)放送の『マツコの知らない汁なし袋麺の世界』。
インスタントラーメンマニアの大和一朗さんがオススメの汁なし袋麺、台湾まぜそば担々麺『老媽拌麺(ラオマ・バンメン)』を教えてくれましたので紹介します。
どこで売ってるのかなどの取扱店・販売店情報＆ネット通販お取り寄せ情報をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
台湾まぜそば『ラオマ・バンメン』の通販お取り寄せ
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台湾から直輸入されているインスタント袋麺のまぜそばです。
大和一朗さんによると、台湾グルメブームの中でも特に『バンメン』と言われるまぜ麺が流行中なんだそう。
ラオマ・バンメンは台湾にあるお店の味をそのまま再現した汁なし袋麺です。
天日干しで麺を自然乾燥させ、じっくり熟成させるため小麦の香りが口の中で一気に広がるのが特徴です。
手作りでないと出来ない絶品のインスタント袋麺です。
台南伝統の丁寧な天日干し法により、強いコシと小麦粉本来の味が楽しめます。
花山椒とコクのあるゴマの香りが効いた独特ない中華香辛料がやみつきなる味。
大和さんいわく「タピオカの次に来るのは間違いなくバンメン」とのこと。
Amazon、楽天市場、ヤフーショッピングで取り扱っています(値段は定価1,620円)。
また、北野エースが展開するスーパーやエグチホールディングスHPなどからも購入できます。
おわりに
汁なし袋麺マニアおすすめの台湾まぜそば担々麺、ぜひ参考にしてみてください。
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