2023年8月8日(火)放送の『マツコの知らないナスの世界』。
キューピー3分クッキング料理研究家の小林まさみ先生＆義父のまさるさん直伝！焼きナス簡単アレンジレシピ「焼き茄子のところてん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼きナスのところてん
出典：TBS『マツコの知らない世界』
材料(1人分)
・ところてん…200g
・ナス…1本
・氷水…適量
・きゅうり…1/2本
・ミョウガ…1個
【タレ】
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ 1
・ごま油…小さじ 1
・わさび…小さじ 1/4
作り方
事前準備…天板にアルミホイルを敷いておく。ところてんは水気を切っておく
①きゅうりはヘタを切り落としみじん切りにする
②ミョウガは千切りにする
③ナスはヘタを切り落とし焦げ目が付くまでオーブントースターで10分ほど焼く。氷水に入れ皮をむく
④ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせる
⑤ところてんを皿に盛り、①のきゅうり、②のミョウガ、③のナスをのせ、④のタレをかければ出来上がり
おわりに
なすアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。