2021年6月19日(土)放送の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。
『焼く 炒める 揚げる 煮る 全てフライパン1つでOK！夏に食べたい“ワンパンご飯”』というテーマで放送されました。
バズレシピで人気の料理研究家リュウジ先生が夏を乗り切る“ワンパン”ご飯を教えてくれました。
この記事ではみょうがの和風ペペロンチーノのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
みょうがの和風ペペロンチーノ
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(1人分)
・スパゲッティ…100g
・みょうが…1本
・にんにく…1片
・万能ねぎ…適量
・赤唐辛子…1本
・水…320ml
・白だし…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ2
作り方
①フライパンににんにく・オリーブオイルを入れ弱火で加熱する
②にんにくに火が通ったら赤唐辛子を入れて軽く炒める
③水・酒・白だしを入れて沸騰させる
④乾麺のままのスパゲッティを入れ、中火で5分ほど茹でる
ゆっくり押しながら浸すと麺が柔らかくなるので折らずに入れます。
⑤麺が茹であがったらしょうゆ・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる
⑥器に盛り付け、薄切りにしたみょうが・万能ねぎをのせれば出来上がり
同日に紹介されたリュウジさんのフライパンレシピ
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おわりに
リュウジさんのワンパンレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。