2021年11月6日(土)放送の『土曜はナニする！？』10分ティーチャー。
レンチンレシピの女王・山本ゆり先生が「10分以内にできる！簡単フライパン料理」を伝授してくれました。
山本ゆり先生の著書で日本一売れている料理本『syunkonカフェごはん』シリーズは累計700万部を突破。今年8月に耐熱容器が付いた新刊『山本ゆりのおいしいレシピBOOK』を発売すると即完売という人気ぶりです。
この記事では叩いて焼くだけの世界一簡単な長芋料理のレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
長芋のかけら焼き
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(2人分)
・長芋…10cm
・片栗粉…大さじ2
・麺つゆ…適量
・万能ネギ…お好みで
作り方
①長芋は皮をむかず、よく洗って水気をとり厚手の袋に入れる
長芋は皮をむかずにそのまま使用することで、長芋を扱う際の悩みを解消します。
②麺棒などで粗めにバシバシと叩きつぶす
③②に片栗粉を入れ混ぜ合わせる
④油をひいたフライパンに③を入れ、両面こんがりと焼く
⑤仕上げに麺つゆ(塩でも醤油でもOK)で味を付け、お好みで万能ネギを振れば出来上がり
明太子と刻み海苔をのせたり、チーズとベーコンとともに焼くなど、アレンジは無限大です。
同日に放送された山本ゆりさんのフライパンレシピ
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おわりに
山本ゆりさんの時短フライパンレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。