2024年9月7日(土)放送の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案レンチン・ワンパン・ゴンチンで簡単＆時短レシピ「ゴンチンキーマカレー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
“ゴンチン”キーマカレー
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(4人分)
・たまねぎ…1個(200g)
・にんじん…1/2本(80g)
・水…260ml
・合い挽き肉(冷凍)…約300g
・カレールウ…4片(約80g)
【A】
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ2
・チューブにんにく…4cm
・チューブしょうが…4cm
・ごはん…適量
・温泉卵…適量
作り方
①たまねぎ、にんじんをみじん切りにし、水と一緒に耐熱ボウルに入れる
②冷凍の合い挽き肉にまんべんなく水をかけて①に入れる。両端をあけてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで10分加熱する
冷凍肉を濡らすことで熱伝導の高い水の効果で熱が伝わりやすくなり、解凍ムラも解消！
③カレールウを加え、ひき肉を泡立て器などでほぐしながら混ぜる。【A】を加え、混ぜ合わせる
④ラップをせずに電子レンジ600Wで8分加熱する
⑤ごはんに盛り付け、温泉卵をのせれば出来上がり
おわりに
ゴンチンキーマカレー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。