2024年11月16日(土)今日の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。
料理研究家で管理栄養士の道江美貴子先生直伝、人気アプリあすけん監修の冬のお悩み解消カラダ整う健康スープ「サケときのこのうま味スープ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
サケときのこのうま味スープ
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
「あすけん」は食事の画像を撮ったり情報を入力したりするだけで、摂取したカロリーや栄養素の過不足を教えてくれる、累計会員数1100万人を誇る国内No.1の大人気食事管理アプリです。
材料(1人分)
・しいたけ(薄切り)…2枚
・しめじ…1/4パック
・水…150cc
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・生サケ切り身…60g
・かいわれ大根…1/2パック
・大根おろし…50g
・わかめ…適量
作り方
①鍋に水、めんつゆ、しいたけ、しめじを入れて温める
きのこは水から温めることでうま味成分が出やすくなります。またきのこは食物繊維が多く腸内環境を整えてくれます。腸内環境が整うとセロトニン(幸せホルモン)が分泌され、メラトニン(睡眠ホルモン)が生成されます。
②サケを食べやすい大きさに切ったものを入れ、サケに火が通るまで煮る
サケに含まれるトリプトファンがメラトニン(睡眠ホルモン)の材料になります。
③かいわれ大根を入れ、しんなりしたら火を止め、大根おろし、わかめを添えれば出来上がり
おわりに
サケときのこのうま味スープ、ぜひ参考にしてみてください。
【土曜は何する】ブロッコリーと鶏ささみのコーンクリームスープのレシピ あすけん道江美貴子先生の健康スープ料理
2024年11月16日(土)今日の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。 料理研究家で管理栄養士の道江美貴子先生直伝、人気アプリあすけん監修の冬のお悩み解消カラダ整う健康スープ「ブロッコリーと鶏ササミのコーンクリームスープ...
tvmemo.jp
2024.11.16
【土曜は何する】かぶとお肉のとろみスープのレシピ あすけん道江美貴子先生の健康スープ料理
2024年11月16日(土)今日の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。 料理研究家で管理栄養士の道江美貴子先生直伝、人気アプリあすけん監修の冬のお悩み解消カラダ整う健康スープ「カブと豚肉のとろみスープ」の作り方を紹介しま...
tvmemo.jp
2024.11.16
ここまで読んでいただきありがとうございました。