2022年11月5日(土)放送の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん直伝、糖質オフの簡単ダイエット料理「史上最高においしい痩せ飯レシピ」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
リュウジのバズレシピ史上最強の痩せめし編
人気料理研究家リュウジ先生直伝！「ダイエット食は味気ない」という常識を覆すリュウジ流痩せ飯レシピを5品紹介します。
やみつき＆罪悪感ゼロ！ペペロンリゾット
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(1人分)
・にんにく…1かけ
・たまねぎ…1/8個
・エリンギ…50g
・ベーコン…30g
・オリーブオイル…小さじ2
・赤唐辛子(小口切り)…1本
【A】
・水…200ml
・顆粒コンソメ…小さじ1
・オートミール…30g
・粉チーズ…大さじ1
・ドライパセリ…お好みで
作り方
①にんにく・たまねぎ・エリンギ・ベーコンをお米と同じ大きさにカットする
②オリーブオイルを入れ、にんにくの香りが出るまで炒める
③たまねぎ・エリンギ・ベーコン・赤唐辛子を加え、たまねぎが透明になるまで中火で炒める
④【A】を加える
⑤オートミールを入れ、とろみがつくまで加熱し粉チーズを入れる
⑥器に盛りつけ、パセリを散らせば出来上がり
本家超え！？超爆速で作れるヘルシーな厚揚げ角煮
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(4人分)
・厚揚げ(16等分に切る)…400g
・豚バラ薄切り肉…160～200g
・塩…適量
・こしょう…適量
・しょうが(千切り)…10g
【A】
・砂糖…大さじ2
・酒…大さじ2
・水…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・白だし…大さじ1/2
・練り辛子…お好みで
作り方
①16等分にした厚揚げを半分に切った豚バラ肉で巻き、塩・こしょうをふる
②①をフライパンに並べ、しょうが・【A】を入れ、豚肉に火が通り水気がなくなるまで中火で煮込む
③器に盛りつけ、お好みで辛子を添えれば出来上がり
包丁要らずで超簡単！豆腐そうめんのサバ缶担々麺
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(1人分)
・さば水煮缶(ほぐす)…1/2缶
・すりごま(白)…大さじ1
【A】
・みそ…小さじ1
・無調整豆乳…150ml
・水…30ml
・白だし…大さじ2
・ごま油…小さじ1
・豆腐そうめん…1パック
・万能ねぎ(小口切り)…適量
・ラー油…適量
作り方
①ほぐしたさば水煮缶・すりごま・【A】を入れ、温めながら混ぜ合わせてスープを作る
②スーパーやコンビニで購入可能な豆腐そうめんを入れ、少し煮る
③器に盛りつけ、ねぎ・ラー油をかければ出来上がり
炭水化物抜きでも大満足 新感覚！ブロッコリーガレット
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(2人分)
・ブロッコリー…100g
・ピザ用チーズ…50g
・にんにく(すりおろし)…1/3かけ
・塩…適量
・こしょう…適量
・オリーブオイル…小さじ1
・黒こしょう…お好みで
・ケチャップ…お好みで
作り方
①ブロッコリーを芯と房に分け、薄切りにしボウルに入れる
②ピザ用チーズ・おろしにんにく・塩・こしょうを加え混ぜ合わせる
③オリーブオイルを引いて熱したフライパンに②を入れ、両面を焼く
④器に盛りつけ、お好みで黒こしょうをふり、ケチャップを添えれば出来上がり
油を一滴も使わない！夢の痩せ唐揚げ
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(2人分)
・鶏もも肉…320g
【A】
・しょうゆ…大さじ3
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・うま味調味料…8ふり
・にんにく…5g
・しょうが…5g
・ナツメグ…5ふり
・片栗粉…適量
作り方
①皮が身と均等に分かれるように鶏もも肉をカットする
②①をボウルに入れ、【A】を加えて揉み込む
③両面に片栗粉をつけて皮面から焼いていく
④皮面に火が通るまで約7分焼き、ひっくり返して中火で焼けば出来上がり
おわりに
ダイエットに最適なリュウジ先生の糖質オフヘルシー料理、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。