2021年10月17日(日)放送の『所さんお届けモノです！』。
大分県アンテナショップおすすめ万能調味料『佐伯ごまだし』を紹介します。
ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
大分の万能調味料 佐伯ごまだし
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大分県の万能調味料『佐伯ごまだし』です。
新鮮な白身魚で作った伝統的な保存食。
地元漁師のお母さんたちの手作りで、焼いた魚の身や骨を細かくほぐしてごま・みりん・砂糖・醤油で仕上げた調味料です。
ごまだしをうどんに入れるだけで魚とごまの風味が食欲をそそるご当地麺『ごまだしうどん』の完成。
うどんの他にもお茶漬け、豆腐、焼き茄子、ほうれん草のお浸し、おにぎり、チャーハン、炊き込みごはん、パスタなどなど。
さまざまな料理との相性抜群の万能調味料です。
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。