2026年1月1日(木)放送のTBSテレビ『黄金のワンスプーン！新春特別編～黄金のエプロン～』。
舘様ことSnowManの宮舘涼太さん直伝お正月に残ったお餅の時短アレンジ料理「ガレット・エ・ドゥ・ソース・お餅～宮舘を添えて～」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ガレット・エ・ドゥ・ソース・お餅～宮舘を添えて～
材料
・じゃがいも
・ベーコン
・片栗粉
・塩コショウ
・切り餅
【餅チーズソース】
・切り餅
・牛乳
・ピザ用チーズ
【餅キムチタルタル】
・餅チーズソース
・玉子焼き
・キムチ
・マヨネーズ
作り方
①千切りにしたじゃがいも・ベーコンをボウルに入れ、片栗粉をまぶし、塩コショウで味付けする
②フライパンにサラダ油をひき、①の半量を流し入れて焼く
③スライスした餅をのせ、①の残りをかけ、ひっくり返して反対側も焼く
じゃがいもでサンドすると切ったときに餅が伸びます。
③餅チーズソースを作る。耐熱ボウルに牛乳、小さく切った餅を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで2分加熱→混ぜるを4回繰り返す。チーズを加えて混ぜ合わせる
④餅キムチタルタルを作る。③適量に刻んだ卵焼き・キムチ、マヨネーズを追加して混ぜ合わせる
⑤②を器に盛り、③、④を添えれば出来上がり
おわりに
余った餅で作るお餅ガレット、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。