【サタプラ】パスタレシピ『カッチョエペペ』イタリアン鈴木弥平シェフ直伝

【サタプラ】パスタレシピ『カッチョエペペ』イタリアン鈴木弥平シェフ直伝 レシピ

2024年10月5日(土)放送のTBS系列MBS『サタデープラス』パスタ乾麺ひたすら試してランキング。

14年連続ミシュランガイド一つ星を獲得した麻布十番のイタリアンレストラン「ピアット・スズキ」オーナーシェフ鈴木弥平さん直伝、プロが教える失敗ゼロの簡単パスタ「カチョエペペ」の作り方を紹介します。

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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カッチョエペペ

【サタプラ】パスタレシピ『カッチョエペペ』イタリアン鈴木弥平シェフ直伝

使用するパスタはニップン「オーマイスパゲッティ1.5mm結束タイプ」がおすすめです。

材料(1人分)

・パスタ…100g
・粉チーズ…10g
・バター…20g
・ブラックペッパー…適量

作り方

①たっぷりのお湯でパスタを茹でる(塩分濃度1%)

②ボウルに粉チーズとバターを入れ、茹で上がったパスタを加え、粉チーズとバターが溶けるまで混ぜる

③器に盛ってブラックペッパーをふれば出来上がり

パスタ本来の味が楽しめる絶品パスタ。

おわりに

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