2026年1月29日(木)放送のフジテレビ『ぽかぽか』ぽいぽいトーク。調理師免許を持つギャル曽根さん直伝時短＆節約レシピ「ちくわのチリソース(ちくチリ)」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ちくチリ
材料(作りやすい分量)
・長ネギ…1/2本
・ごま油…適量
・ちくわ…8本
・豆板醤…お好みで
【タレ】
・しょうゆ…小さじ1
・みりん…大さじ2
・料理酒…大さじ2と1/2
・水…50～100cc
・ケチャップ…大さじ3
・すりおろしニンニク…少々
・すりおろしショウガ…少々
・鶏がらスープのもと…小さじ1
・片栗粉…適量
作り方
①みじん切りしたネギをフライパンに入れてごま油で炒める
②そこに切ったちくわと豆板醤をお好みの量入れて炒める
③タレの材料を混ぜ合わせる
④炒めたちくわにタレを入れて絡めれば出来上がり
おわりに
ちくチリ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。