2025年3月4日(火)今日のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「春キャベツで簡単コールスロー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
春キャベツで簡単コールスロー
【美味しい春キャベツの選び方】
①軽い
②ヘタが茶色くない
材料(4人分)
・春キャベツの内葉…200g
・塩…ひとつまみ＋少々
・トウモロコシ…30g
・ハム(1cm角)…2枚
・マヨネーズ…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・黒こしょう
作り方
①キャベツは小さめにちぎる
②塩ひとつまみをキャベツに混ぜ、10分ほどおく
③しんなりとしたキャベツにオリーブオイルを混ぜる
オリーブオイルを入れることで水分が出てくるのを防ぎます。
④仕上げにトウモロコシ、ハム、マヨネーズ、黒こしょうを混ぜれば出来上がり
おわりに
春キャベツで簡単コールスロー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。