2022年12月13日(火)放送の『ポップUP！』リストランテMIURA。イタリアンの名店「ピアットスズキ」オーナーシェフ鈴木弥平さん直伝、ミシュラン店シェフが教えるワインに合うおつまみ「ゴルゴンゾーラのパングラタン」の作り方を紹介します。
リストランテMIURAは料理好きの三浦翔平さんが料理力向上を目指し、家庭でも簡単に作れる一流の味を学ぶ企画です。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ゴルゴンゾーラのパングラタン
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材料
・バケット…2cm角・6切れ
・生クリーム…30g
・ゴルゴンゾーラ…40g
・パルミジャーノ…10g
・黒粒コショウ…適量
作り方
①バケットを1口サイズに切る
②鍋に①とゴルゴンゾーラと生クリームを入れ、火にかけ、混ぜる
③②をココットに入れて、パルミジャーノをかける
④トースターで3分焼く
⑤黒粒コショウをかければ出来上がり
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。