2024年10月20日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。新潟県魚沼市観光協会おすすめスイーツ、菓子工房まるみやの米粉バームクーヘン「越後杉」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
まるみや 米粉バウムクーヘン 越後杉
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創業98年、新潟県魚沼市の老舗洋菓子店「お菓子工房まるみや」。
新潟産の卵など地元食材を使い、職人が一つ一つ丁寧に作り上げた絶品スイーツを50種類以上ラインナップするお店です。
中でも魚沼市観光協会さんおすすめのお米スイーツが「越後杉」。
小麦粉を一切使っていない米粉だけのバウムクーヘンで、魚沼産コシヒカリの米粉を100%使用。
米粉に卵などを合わせた生地を約300℃の高温で1時間かけて焼き上げるハードタイプのバウムクーヘンです。
米粉を使用することで外はカリカリ中はもっちりとした極上の食感に仕上げています。
スタジオでの試食でもそのしっとりした美味しさが大好評でしたよ。
【お菓子工房まるみや】
住所：新潟県魚沼市親柄492-10
営業時間：
水・木・金 09:30 – 19:00
土・日・祝日 09:30 – 18:00
定休日：月曜日、火曜日
食べログ：https://tabelog.com/niigata/A1504/A150401/15002782/
おわりに
米粉バウムクーヘン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。