2021年7月18日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ！！』。
日村さんが訪れた長野県軽井沢町の地元の方おすすめのご当地グルメ、チーズ工房『アトリエ・ド・フロマージュ』のピザを教えてくれましたので紹介します。
ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
アトリエ・ド・フロマージュ ピザ
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創業40年、チーズ工房直営のお店『アトリエ・ド・フロマージュ』のピザです。
契約牧場の新鮮なミルクを使って作られるチーズはどれも濃厚。
そんな絶品チーズを使った極上スイーツやチーズフォンデュ、さらに焼きチーズカレーなどのメニューも人気です。
番組ではフレッシュトマトのマルゲリータとクワトロフォルマッジが紹介されました。
マルゲリータはトマトソースを塗ったピザ生地の上にチーズ工房で作られたコクのあるゴーダチーズとクリーミーなモッツァレラチーズをのせ、さらに酸味のある長野県産のトマトをのせ高温のオーブンで焼き上げました。
工房で作られた4種類の自家製チーズを使ったクワトロフォルマッジは、コクのあるゴーダチーズ・クリーミーで濃厚なモッツァレラチーズ・カマンベールのブルーチーズ・スタンダードなブルーチーズをのせることで、よりチーズの風味を際立たせています。
日村さんはあまりの美味しさに「泣いちゃうかもしれない…」と大絶賛していましたよ。
コチラの『アトリエ・ド・フロマージュ』は以前、竹内涼真さん＆横澤夏子さんが焼きチーズカレーを食べるために訪問されていました。
おわりに
軽井沢の絶品ピザ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。