2023年2月12日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。島根県松江市の地元の方おすすめグルメ、奥出雲そば処一福「本生そば&舞茸の炊き込みご飯」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
奥出雲そば処一福 本生そば&舞茸炊き込みご飯
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創業65年の「奥出雲そば処一福」は島根県松江市の地元の方に愛される老舗そば屋です。
島根県名物の出雲そばはそばの実を殻ごと挽く伝統的な製法でその香りは抜群。
中でも人気のメニューが舞茸天ぷら定食です。
手打ちそばを2分ほどゆでたら、ゆでたそばと一緒にそば湯も一緒に器に盛りつける出雲そば伝統の釜揚げそば。
カツオ節・ネギ・海苔・紅葉おろしなどの薬味や、特製そばつゆをお好みの量加えていただきます。
日村さんももちもち食感の出雲そばの美味しさに大満足でしたよ。
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島根県産の舞茸をたっぷりと使った舞茸の炊き込みご飯は美味しそうな舞茸の香りが食欲をそそります。
おわりに
松江の出雲そば&舞茸ご飯、ぜひ参考にしてみてください。
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