2023年8月13日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。沖縄県石垣市の地元の方おすすめグルメ、居酒家石垣島の牛肉スタミナ焼きのたれ「ピン肉マン・ピンしょうゆ・ピンぽんず」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
居酒屋石垣島 スタミナ焼き甘辛ダレ「ピン肉マン」
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創業18年、連日地元の方で賑わう「居酒屋石垣島」は池間さん夫婦が二人三脚で経営するアットホームな居酒屋です。
ご主人の顕一さんが作る石垣島の名物「八重山そば」をはじめ定番のゴーヤチャンプルーやもずくの天ぷらなど、地元ののんべえたちを虜にする数々の料理が楽しめます。
中でもプロ野球チーム「ロッテ」の選手たちもキャンプで訪れた際には必ず食べるという人気メニューが牛肉スタミナ焼きです。
使用するのは柔らかい肉質でさっぱりした脂が特徴の石垣島産の和牛。
味の決め手はニンニク醤油・りんご・石垣島産の塩などを加えた自家製甘辛ダレ。
熱々の鉄板にキャベツとニンジンを敷き、豪快に肉を盛り付ければボリュームたっぷりのスタミナ焼きの完成。
日村さんもそのジューシーな肉質と絶品の甘辛ダレの味わいを大絶賛していましたよ。
【沖縄居酒屋 石垣島】
住所：沖縄県石垣市石垣14-3
営業時間：18:00～22:00
定休日：不定休
食べログ：https://tabelog.com/okinawa/A4705/A470501/47013955/
おわりに
スタミナ焼き甘辛ダレ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。