2022年11月20日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。福岡県久留米市の地元の方おすすめグルメ、「焼肉の大昌園本店」の牛タン・ホルモン・テールスープを紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
大昌園 焼肉 牛たん ホルモン テールスープ
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大昌園 人気の四部位食べ比べセット
大昌園人気の四部位の盛り合わせ。幅広い年代の方にお喜びいただけます。大昌園では、上質な九州産黒毛和牛を部位ごとに適切な大きさ・厚みに一枚づつ手切りすることでお肉本来の旨みを最大限引き出しております。人気の牛タンとロース・カルビ・赤身もも肉、...
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ホルモン
しっかり脂ののったプリップリッの和牛の小腸。鮮度が命のホルモンは新鮮なうちに急速冷凍し、旨みと食感を閉じ込めました。ホルモン焼きはもちろん、もつ鍋にも最適です。【内容量】200ｇ
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テールスープ
希少価値の高い牛テールを使用。旨みの詰まったぶつ切りのテールをじっくり煮込むことでまろやかでコクのある白濁したスープに仕上がります。お箸でほろりと骨からはずれる程柔らかくなったお肉はボリュームたっぷり、食べごたえもあり絶品です。一晩寝かせた...
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創業53年、地元の老若男女に愛される連日大盛況の焼肉店「大昌園」です。
こちらでいただけるのは鹿児島黒牛の上カルビや佐賀牛のシャトーブリアンなど厳選されたブランド和牛を始め、焼肉屋さんならではの料理の数々。
日村さんがいただいたのは特選タン(和牛)、上ホルモン(和牛)、テールスープ、冷麺です。
テールスープのベースとなるのは牛テールを10時間以上煮込み、旨味がにじみ出た白濁スープ。
このスープと牛テールを熱々に熱した器に入れ、ニンニクで風味を加えたらネギやエノキと一緒にグツグツと煮込めば完成。
日村さんもその和牛の絶品料理の数々に舌鼓を打っていましたよ。
おわりに
久留米市の絶品焼肉、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。