2023年12月10日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。北海道登別市の地元の方おすすめグルメ、室蘭やきとり一平若草店「豚精(タレ)、カシワ(塩)、シロ(タレ)」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
やきとり一平 焼き鳥
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室蘭やきとり一平若草店8本／(豚精肉4本・シロ2本・カシワ2本)×2パック 計16本|ＴＢＳショッピング
2023年12月10日放送のお店！ 北海道産の豚肩ロースと玉ねぎ、そして洋がらしをつけて食べる地元のソウルフード「室蘭やきとり」
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一平人気セット6本タレ | やきとりの一平本店
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創業72年、連日地元民で賑わう北海道登別市の焼き鳥店「やきとり一平若草店」。
創業以来継ぎ足しの特製ダレでいただく焼き鳥はもちろんのこと、もつ煮込みやチーズのしそ巻き、若鶏の唐揚げなど、ジョッキ片手に焼き鳥と極上のつまみをいただける人気店です。
中でも人気の焼き鳥が豚精(タレ)、カシワ(塩)、シロ(タレ)。
登別周辺では焼き鳥と言えば鶏肉ではなく豚肉が定番なんだそう。
豚精はほどよい脂身の北海道産豚肩ロースを玉ねぎと共にじっくりと焼き上げ、創業当時から継ぎ足しのコク深い甘ダレにくぐらせて2度焼きしています。
仕上げにもう一度タレにつければ完成。
カシワは鶏もも肉を玉ねぎと共に焼き上げ、シンプルに塩・コショウで味付けしています。
シロは豚の直腸を使ったホルモンのような味わいの串。
ずん飯尾さんとケンドーコバヤシさんもその美味しさに舌鼓を打っていましたよ。
【やきとり一平 若草店】
住所：北海道登別市若草町2-1-7
営業時間：17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：月曜日
食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0108/A010803/1003866/
おわりに
登別の焼き鳥、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。