2023年2月11日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。大阪府大阪市にあるMasahiko Ozumi Parisのモンブランスイーツ、ケーキなのに見た目はニット「ザブトンモンブラン」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
マサヒコオズミパリ 座布団モンブラン
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大阪府大阪市・天満橋にある「Masahiko Ozumi Paris」の座布団モンブラン「モンブランノワール 900円」です。
大阪府民が争奪戦を繰り広げて連日大行列を作るいま話題のスイーツで、ケーキなのに見た目はニットの不思議な質感のモンブラン。
建築を学んだパティシエの小住匡彦さんが作る超リアルなデザインケーキです。
毛糸で編んだような網目模様が特徴で、丹波の「銀寄」という希少な栗と洋栗をベストな配合で調合。
甘さ控えめのモンブランムースが濃厚で、まるで栗を食べているかのような味わいです。
マロンクリームの中には栗感の強いモンブランムースに、ミルクチョコガナッシュ、ジャンドゥーヤ、チョコレートビスキュイが入っていて、滑らかなモンブランムースにザクザク食感がアクセントになった8層仕立ての贅沢な逸品。
【Masahiko Ozumi Paris】
住所：大阪府大阪市中央区大手通2-4-8 1F
営業時間：10:00〜19:00
定休日：水曜日
食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27130313/
おわりに
大阪の絶品モンブランスイーツ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。