2025年10月26日(日)放送の『シューイチ』第6回バズり飯-1GP。ゆんさん考案ご飯と相性抜群の極上肉料理「箸がとまらない！！うめぇ豚ナスから揚げ」の作り方を紹介します。
SNSでバズっている人気料理インフルエンサーがご飯と相性抜群の極上肉料理で真剣勝負！
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
箸がとまらない！！うめぇ豚ナスから揚げ
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材料(2人分)
・豚ばら肉(薄切り)…100g
・なす…1本
・大葉…5枚
・塩こしょう…適量
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…大さじ3
【梅だれ】
・梅干し…2個
・ポン酢…大さじ3
・めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
作り方
①なすは1cm幅で斜め切り、大葉は丸めてせん切りにする
②豚ばら肉を一口サイズに切ってフライパンに入れ、塩こしょうをかけ片栗粉をまぶす
③火をつけてからサラダ油を入れ、中火でカリカリになるまで揚げ焼きにする
④お肉を皿に取り出し、同じ油でなすを焼く
⑤梅だれを作る。梅干しは種をとって細かく刻む。ボウルに刻んだ梅干し、ポン酢、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせる
⑥皿になすを盛り、お肉をのせ、最後に梅だれをかけ、大葉をトッピングすれば出来上がり
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おわりに
ご飯と相性抜群の極上肉料理レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。