2025年5月30日(金)放送のフジテレビ『凍った悩みを60秒で瞬間回答』グルメ＆節約ワザでお悩みをサクッと解決54連発。
冷めて衣がシナシナになった天ぷらなどの揚げ物をサクサクのまま再びアツアツの美味しい揚げ物に復活させる方法を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
冷めた天ぷらを揚げたてサクサクの美味しさに戻すレシピ
材料
・天ぷら
・アルミホイル
・霧吹き
作り方
①アルミホイルをクシャクシャに丸めて広げ、冷めた天ぷらを並べる
②霧吹きで水を吹きかけ、トースターでパチパチと音がするまで温めれば出来上がり
アルミホイルをクシャクシャにすることで加熱したときに出る余分な油をくぼみがキャッチし、揚げ物にくっつくのを防いでサクサクとした食感を生み出すんです。また霧吹きで外部から衣に水分を与えると、温める際に衣から水分が蒸発しやすくなってサクサクとした食感の手助けに。
おわりに
冷めた天ぷらを揚げたてサクサクの美味しさに戻す方法、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。