2026年6月3日(水)放送の『熊本なんでも総選挙』。
テレビ朝日系列KAB熊本朝日放送「地元民の熊本県民がガチで選ぶ熊本中華料理ランキング2026」の最新順位を発表します。
中華王国熊本の最強の一皿が決定！あなたの好きな熊本の中華料理店はどこですか？
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
熊本県民がガチ投票！熊本中華総選挙2026
「好きな熊本の中華料理店はどこですか？」
県民を対象にインターネットなどでガチ投票を実施！
県内150店舗以上から選び抜かれた人気の上位10店舗をランキング形式で紹介します。
第1位：【熊本市】紅蘭亭
熊本ソウルフードの礎
受け継がれる歴史の一杯…「タイピーエン」スープは鶏ガラと豚ガラからとった、
あっさりとして口当たりがよく優しいスープ🍜
春雨は緑豆100%でつるつるでコシもあり喉越し抜群◎
いつでも美味しく食べられる看板メニューです👏 pic.twitter.com/agv3s0AWQB— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
熊本市中央区安政町にある「紅蘭亭 下通本店」です。
1934年創業、熊本の中心街に2店舗を構え観光客も多く訪れる老舗中華料理店。
その紅蘭亭の看板メニューで熊本県民の送付フードとなっているのが「太平燕(タイピーエン) お値段1080円」です。
鶏ガラ・豚ガラのスープに春雨・肉・海鮮・野菜が入った、学校給食にも提供される熊本の郷土料理。
明治時代に中国から熊本に渡って来た人たちが故郷の料理をアレンジして作ったのが始まりとされています。
紅蘭亭は創業からその太平燕を92年間提供しています。
スープは鶏ガラと豚ガラからとったあっさりとして口当たりが良い優しいスープ、具材は豚肉・エビ・イカ・キャベツ・タマネギ・キクラゲを強火で炒めてたっぷりと。
そして太平燕の特徴である春雨は緑豆100%、ツルツルでコシもあり喉ごし抜群。
さらに太平燕に欠かせないのが「フーヒータン」と呼ばれる揚げ卵、ボリュームがありながらあっさりとした味でお酒のシメにも良し、二日酔いの日にも良し。
第2位：【熊本市】桃花源
本格四川料理の真髄を受け継ぐ
桃花源の代表料理が四川麻婆豆腐✨心地いいシビ辛の中に旨みとコク！
3年間熟成させた「ピーシェン豆板醤」を入れることで、
香りが豊かでまろやかな味に仕上がっています💗 pic.twitter.com/rLB9pSmjix— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
熊本市中央区城東町の熊本ホテルキャッスル内にある「中国四川料理 桃花源」です。
初代総料理長を務めた斉藤隆士シェフは日本に四川料理を最初に広めた陳建民さんの愛弟子。
現在の料理長の早川シェフをはじめ熊本で中華料理店を経営する数多くの料理人を育て得た重鎮です。
そんな本格四川料理の真髄を受け継ぐ桃花源の代表料理が「本格四川麻婆豆腐(小) お値段2400円」。
豆板醤とホアジャオが効いた痺れる辛さが特徴の究極の一皿です。
心地良い痺辛の中に旨みとコク、3年間熟成させた豆板醤「ピーシェン豆板醤」を入れることで香りが豊かでまろやかな味に。
花椒(ホアジャオ)を効かせた一口食べれば汗が出る麻婆豆腐は白ご飯との相性も抜群です。
そして桃花源のもう一つの代表料理が「大海老のチリソース煮込み(小) お値段3000円」。
エビチリのソースはケチャップ・豆板醤・ニンニク・生姜に甘酒を入れることで甘辛さを演出。
そして最後に卵を投入することでまろやかにもなり子どもも楽しめる大海老が極上ソースをまとった至極の味に。
さらに斉藤シェフが料理対決番組「料理の鉄人」出演時に“中華の鉄人”陳建一さんとの対決で作ったエビチリが裏メニューの「鉄人チリソース1人前 お値段1000円」。
ケチャップや卵を使わずエビの出汁と豆板醤を多く使うことでよりエビの旨みが濃く尖った味に仕上げているんだそう。
第3位：【熊本市】ヒゲクジラ
オリジナリティ溢れる中華で
食通を唸らせた名店✨特に酢豚はカラッと揚げられたスペアリブに
特製のソースがたっぷりとかかったもはや黒い宝石👏
90分間煮こんだホロホロ食感がたまらない究極の一皿💗 pic.twitter.com/2zR1upqnC9— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
熊本市中央区大江にある「チャイニーズキッチン ヒゲクジラ」です。
2017年の創業以来オリジナリティあふれる中華で食通を唸らせた名店。
住宅街にあるので落ち着いた雰囲気をイメージしたお店で、営業は18時からのディナーのみ。
腕を振るうのは熊本の名門中華料理店で修業を積んだ片山新さん。
中華の王道を守りつつも独創性あふれるアイデアで作り上げた究極の酢豚が「黒酢スブタ お値段1650円」です。
カラッと揚げられたスペアリブに特製のソースがたっぷりと掛かった一品。
豚肉をブロックのまま90分間煮込み、ホロホロとした柔らかさを生み出しています。
下味に紹興酒を入れることでさらに柔らかく仕上げていて、甘さと酸味のバランスが良い特製ソースが味の決め手。
ほかに「天使のえびスパイシー お値段2160円」は炭酸系のお酒に合うメニュー。
天国に1番近い島と称されるニューカレドニアで養殖された最高品質のブランドエビ「天使のえび」を高温でカラッと揚げ、ナッツやネギ・数種類のスパイス配合した特製スパイスを振りかけた一品です。
第4位：【熊本市】SUN華鳳
1度食べたらハマること間違いなしの人気メニューは
サンラータンメン！✨一口飲めばまた飲みたくなる奥深さのある辛酸っぱいスープ…
味の決め手は24年間、
継ぎ足しで作る自家製のラー油
もやし・タケノコ・豚肉など具材も
たくさんでボリューム満点◎ pic.twitter.com/SMITaSmkVp— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
創業24年、熊本市南区近見にある「中国四川料理 SUN華鳳(さんかほう)」です。
町中華と言いながらもホテル中華の名店で長年調理をしてきたオーナーシェフの木下さんが作る料理はどれも本格中華。
その中でもSUN華鳳の代名詞とも言える麺料理、一度食べたらハマる人が続出中の人気メニューが「酸辣湯麺 お値段980円」です。
一番の特徴は一口飲めばまた飲みたくなる奥深さがある辛酸っぱいスープ。
豚ガラと鶏ガラからとった透明感のあるあっさりスープに、ネギ油・酢・醤油・コショウを加えて辛さと酸味がある味に。
さらにオープンから24年間継ぎ足しで作る自家製のラー油が味の決め手。
唐辛子・ネギ・生姜・八角などの香辛料を使い一から手作りするラー油は辛さの中にもまろやかさがあり、酸辣湯麺を引き立てる味に。
そのスープに合わせるのは細麺のたまごストレート麺、具材はもやし・タケノコ・豚肉を炒めたっぷりと、ボリューム満点のやみつき酸辣湯麺です。
さらに生卵(+50円)をトッピングすることで辛味と酸味がまろやかになり味変も楽しめます。
第5位：【熊本市】唐朝
老若男女から圧倒的に支持を受ける回鍋肉✨
分厚い豚肉は一度茹でることでお肉の旨みや
トロトロの食感を最大限に活かす🐖❕野菜も余分な油を落とすことで
シャキシャキ食感が残って絶品です♪♪ pic.twitter.com/c98MrSy2fy— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
熊本市西区春日にある「中華厨房 唐朝」です。
去年、別の人気投票「くまもと推し中華グランプリ」で第1位に輝いた人気店。
中でも子どもから大人まで夢中になる中華の王道メニューが「回鍋肉 お値段1100円」です。
唐朝の回鍋肉に使う豚肉はブロックの状態で茹でたものを分厚くカット、一度火を入れることでお肉の旨みやトロトロ食感を最大限に生かしているんだそう。
さらにキャベツ・パプリカ・キクラゲなどの野菜は一度高温の油で火を入れ、そのあと油を切って沸騰したお湯へ投入。
余分な油を落とすことでギトギト感を無くし、シャキシャキ食感を残すようにしているんだそう。
四川料理の魂と呼ばれるこだわりの豆板醤が味の決め手です。
ほかにも「水餃子 お値段700円」は身体に優しいおすすめの一品。
豚肉やエビを使った餡を厚めの皮で包んでいます。
第6位：【熊本市】栄耀
人気は外カリッ、中ジュワの最高傑作✨
油淋鶏🤩醤油と生姜に漬け込んだ大きな鶏もも肉を贅沢に2枚‼
酸味と甘みのバランス抜群の特製ダレをたっぷりと✨
白ご飯とビールが止まらない一皿🍺🍚 pic.twitter.com/DWohT2TB97— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
熊本市西区田崎町の熊本の食の台所、通称“田崎市場”内にある「中華食堂 栄耀」です。
熊本で愛されて32年、市場で働く人たちからも熱い支持を受けている人気店。
ランチに来た多くの人が注文するという人気メニューが「油淋鶏定食 お値段1100円」。
醤油と生姜に漬け込んだ大きな鶏もも肉を175℃の油で衣がカリッとなるように揚げ、そこに酢・醤油・ごま油・ネギなどを使った酸味と甘みの黄金比がたまらない特製ダレをたっぷりと。
この肉が2枚も入ったボリューム満点の定食です。
さらにもう一皿、栄耀に来たら是非食べていたただきたいメニューが「焼き飯(大) お値段850円」。
とろけるまで煮込んだ豚肉・タマネギ・ニンジンなどオリジナルの具材が味の決め手。
これを入れることで旨みとコクが爆発するんだそう。
第7位：【熊本市】蓮台寺飯店
最強コスパの町中華✨
土鍋仕立てのグツグツ麻婆がたまらない！味の決め手はお店オリジナルの甜面醤。
舌触りのいい絹豆腐に
グツグツに煮込んだ餡をたっぷり投入✨
辛さのなかに甘みと旨みを感じる至福の土鍋麻婆👼 pic.twitter.com/YybkjYJ8UB— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
熊本市西区蓮台寺にある「蓮台寺飯店」です。
ひときわ目を引くのがその値段設定、メイン料理にご飯やスープにサラダまで付いた夜の定食は1000円ポッキリがズラリ。
ランチタイムの日替わり定食ともなると衝撃価格の600円、そしてご飯は大盛りもおかわりも自由。
お財布にも優しい蓮台寺飯店で一番人気のメニューは「土鍋麻婆豆腐 お値段850円」です。
味の決め手となるのはお店オリジナルの甜麺醤(甘みとコクが特徴の中華味噌)。
豆腐は舌触りの良い絹豆腐を半丁使用、そこへグツグツ煮込んだ餡をたっぷりと投入。
甘さ・コク・旨みが閉じ込められているクセになる麻婆豆腐です。
第8位：【益城町】ドラゴンキッチン
／#熊本中華総選挙
第8位 #ドラゴンキッチン
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いまや県内に4店舗を構える
熊本のモダンチャイニーズの先駆け🐉人気メニューはフカヒレ入りパイ包みスープ😲
サクサクのパイを割ると中には
コラーゲンたっぷりのフカヒレが…✨
お得に楽しめるランチのコースも人気です👍 pic.twitter.com/AIoeeeECRX— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
益城町広崎にある「ドラゴンキッチン 益城本店」です。
2002年の創業以来、熊本にモダンチャイニーズの概念を確立したお店。
ファミリーはもちろん女子会での利用も多く、今やグループ店舗を含め県内に4店舗を構えるドラゴンキッチンの人気メニューが高級食材のフカヒレが入った上海スープ「フカヒレ入りパイ包みスープ 1375円」です。
醤油ベースのコクがあるスープで、パイのパリパリ感がクセになる一品。
さらにコラーゲンたっぷりのフカヒレがスープにまろやかな口当たりをプラス。
ディナーだと単品1375円ですが、メイン料理などが付いたお得なステータスランチなら2288円でいただけます。
第9位：【熊本市】花梨亭
香りの新境地へ
千客万来、アットホーム中華！✨看板メニューは担々麺。
特製の練りゴマを使った旨みの強いスープに
合わせるのは中太ちぢれ麺🍜
決め手になるのは秘伝のスパイス🤫
ゴマのクリーミーさと自家製ラー油の刺激が相まって絶品です！ pic.twitter.com/yrmepJVADI— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
熊本市北区清水本町にある「花梨亭(かりんてい) 清水本町店」です。
創業26年、味はもちろんどこか実家に帰って来たかのような安心感がありリピーターも多い人気店。
ランチタイムで来るお客さんの多くが注文する看板メニューが「タンタン麺 お値段1210円」。
九州各地のホテル中華で腕を磨いた店主がたどり着いた香りの新境地。
スープには特製の練りごまにかえし・酢・豆板醤、そして旨みをしっかり引き出した鶏ガラスープを投入。
麺は中太ちぢれ麺、お店手作りのラー油をたっぷりとかけたら花梨亭ならではの香りを引き上げる秘伝のスパイス。
ラー油を作ったときに出る唐辛子・山椒の粒・八角などをすりつぶした秘伝のスパイスをのせることで爽やかさをプラスしています。
秘伝のスパイスが織りなすのは鼻を突き抜ける爽やかな香り、ごまのクリーミーさと自家製ラー油の刺激が相まって幸せな一口が約束されています。
第10位：【熊本市】The.中華メシ
知る人ぞ知る隠れ家的なお店ながらも
ランチタイムは常に満席✨人気のエビチリはベースのソースと一緒に
香辛料がきいたオリジナルの「秘伝の調味料」を
入れることで旨味とコクが増した
立体的な味の唯一無二の一皿です！ pic.twitter.com/XbmqPR7wbW— 【公式】熊本中華総選挙＠6月3日(水)放送！ (@kab_sousenkyo) June 3, 2026
熊本市中央区南坪井のビルの2階にある「The.中華メシ」です。
知る人ぞ知る隠れ家的お店ながらもランチタイムは常に満席、サラリーマンやOLがこの中華の味を求めてこぞって訪れる人気店。
ランチは定食と担々麺などの麺類を提供しています。
四川料理の名店で修行を積んだ上村さんが作る本格中華、中でも人気のメニューがランチメニューの「エビチリセット お値段1000円」。
朱色に輝くソースの中に大ぶりのエビが入った一皿はまさに芸術品です。
自家製の調味料2種類を使って深みがある味に仕上げていて、白ネギの量を増やすことで白ネギも調味料としているんだそう。
ベースのソースと一緒に香辛料が効いたオリジナルの秘伝の調味料を入れることで旨みとコクが増した立体的な味の唯一無二の一皿に。
そのエビチリと一緒に食べたいのが白ご飯、ご飯に合う味付けも計算されたエビチリをオンザライス。
これを口いっぱいに頬張ればまさに至福の時。
おわりに
熊本中華総選挙、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
【MC】
・川島明(麒麟)
【SPリポーター】
・田村裕(麒麟)
・坂ノ上茜
【出演者】
・井手らっきょ
・中上真亜子
・渕上彩夏
【ナレーター】
・大塚芳忠