2023年1月6日(金)放送のフジテレビ『噂のお客様』。日本一の冷凍食品マニアのタケムラダイさん厳選、2022年冷凍食品年間大賞を発表します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
2022年冷凍食品年間大賞
年間500食以上の冷凍食品を食べる日本一の冷食マニア厳選、2022年に発売された320点以上の新商品の中から選んだ冷凍食品年間大賞を紹介します。
冷食大賞：井村屋 カリーぱん
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焼きたての状態からすぐさま急速冷凍し、味わいをそのまま閉じ込めたカレーパン。
電子レンジで温めてからトースターで2分加熱すれば焼きたてカレーパンのような仕上がりに！
果物の甘みとあめ色玉ねぎのうま味が溶け込んだ本格カレーパンです。
鍋部門：Z’s MENU 明洞で食べた参鶏湯
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まるで現地に行って食べているかのように錯覚を起こしてしまうほど本場の味に近づけた参鶏湯です。
販売しているのは日本最高峰の冷食ブランド「Z’s MENU」。
食材にこだわった高級冷凍食品を販売し、冷凍のステーキやグラタン、スペアリブまで販売しています。
中でも参鶏湯は約17時間かけ低温で熟成させたブランド鶏「4Xチキン」を使用。
大きな鍋に入れ手作業でじっくり煮込みんでとろとろに仕上げた鶏肉に、高麗人参・夏目・くこの実などの薬膳をプラス。
鶏肉の旨味が詰まったスープと一緒に真空状態で加熱し急速冷凍させた商品です。
お鍋で10分加熱するだけの簡単調理で本格参鶏湯がおうちで味わえます。
スイーツ部門：ユートピアアグリカルチャー チーズワンダー
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お菓子作りのための牛乳を製造する北海道の会社が販売する大人気のレアチーズケーキです。
金曜と土曜の20時からオンライン限定で販売を行っていて、発売からたった3分で800個が即完売するという超人気のスイーツ。
口コミでは「もはや幻のチーズケーキ」「衝撃の濃厚さ」「奇跡のザクふわ食感」と超話題に。
すべて手作業で製造していて、アーモンドパウダーを混ぜ合わせたクッキー生地をプレス機でサンド。
プレスしながら焼くことでザクザク食感のクッキーが完成します。
この生地に自社の牧場でとれた牛乳と卵を使用した超なめらかな生チーズスフレをイン！そこへふわふわの濃厚生チーズムースをたっぷりオン！
こうして生まれる食感の三層構造が大人気の秘密なんです。
おわりに
冷凍食品の2022年間大賞、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。