2026年6月11日(木)放送の『櫻井・有吉THE夜会』宮野真守のパパッとグルメ。
おうち料理研究家のみきママが教える10分で2品作る時短グルメ、タンパク質が摂れる時短レシピ「揚げない豚こまワンパンサクサクかつ丼」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚こまワンパンサクサクかつ丼
材料(4人分)
・豚こま肉…600g
・片栗粉…大さじ2
・パン粉…大さじ5
・油…大さじ3
・めんつゆ…100cc(2倍濃縮)
・水…150cc
・砂糖…大さじ1
・長ネギ…1本
・卵…4個
作り方
①フライパンに豚こま肉、片栗粉を入れ、フライパンの上で片栗粉を揉み込む
②フライパン全体に肉を広げ、強火にかける
③肉全体にパン粉をまぶし、鍋肌に油大さじ1.5を回し入れ、フタをして中火で蒸し焼きにする
④フライパンのフタを使って肉をひっくり返し、鍋肌に油大さじ1.5を回し入れ、フタをして再び中火で蒸し焼きにする
⑤フライパンのフタを使って肉を再度ひっくり返し、めんつゆ、水、砂糖、カットした長ネギを入れ、フタをしてさらにひと煮込みする
⑥溶き卵を回し入れ、フライパンの中で肉をハサミで食べやすくカットすれば出来上がり
おわりに
豚こまワンパンサクサクかつ丼、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。