2023年11月10日(金)放送の『ザワつく金曜日』究極のどっちなの選手権。もっくんこと本木雅弘さん愛用おすすめスイーツ、究極のふわとろ食感が楽しめるバスクチーズケーキ、東京・広尾「BELTZ(ベルツ)」を紹介します。
今回の「どっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権」ではスイーツ好きの本木雅弘さんがいま一番食べたいスイーツを当てる問題で、高嶋ちさ子さん、長嶋一茂さん、石原良純さんが競い合う！
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
BELTZ バスクチーズケーキ
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本木雅弘さんが奥様と一緒に買いに行くという、東京・恵比寿にあるバスクチーズケーキ専門店「BELTZ(ベルツ)」。
開店から4時間で約1000個売り上げたこともある究極のバスクチーズケーキ(お値段2800円)です。
表面はベイクドチーズケーキのようなしっかりした食感、そして中はトロっと食感。
普通のバスクチーズケーキより小麦粉を少なくし、企業秘密のこだわりの火入れで焼き上げて1日かけて冷ますことで、よりふわふわトロトロのバスクチーズケーキに仕上がるんだそう。
さらにお酒と一緒に楽しみたいときにおすすめの食べ方がスパイスをかける食べ方。
本場バスク地方定番の食べ方で、岩塩・ブラックペッパー・カイエンペッパーなどのスパイスを好みに合わせて付けていただきます。
【BELTZ (ベルツ)】
住所：東京都渋谷区広尾2-2-18
営業時間：11:00～19:00
定休日：水曜日
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13225735/
おわりに
バスクチーズケーキ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。