2026年4月24日(金)放送のテレビ朝日『ザワつく金曜日』。東京・青梅市でリヤカーで売り歩くシフォンケーキ屋さん「ちゃんちき堂」の絶品シフォンケーキを紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ちゃんちき堂 シフォンケーキ
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東京都青梅市でリヤカーを引いて売り歩いているという神出鬼没のシフォンケーキ専門店「ちゃんちき堂」のシフォンケーキです。
販売しているのは久保田哲さん(54歳)で、一番人気は卵が香るふんわり食感の「プレーンシフォン お値段1カット350円」。
夫婦2人で作っているというシフォンケーキで、欠かせないのが地元・青梅の知人から仕入れているという新鮮な卵。
濃厚卵白が特徴のしっかりした卵を使うことでふわふわの仕上がりになり、冷やすときに縮みが少ないんだそう。
実際に食べたお客さんは…
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このスタイルで売り歩くこと15年、人付き合いが苦手で会社員を辞めたあと妻のお母さんがお見舞いで焼いてくれたシフォンケーキを食べて美味しかったのがきっかけなんだとか。
一念発起してシフォンケーキ屋さんを開業、店を構えてもお客さんと1対1でうまくやり取りできる自信もないので、その日の気分で自由気ままに売り歩けるリヤカーを選んだそうです。
次第にその味が評判となり今では1日100個も売れる大人気商品に。
【ちゃんちき堂 ひみつ工場 塩船店】
住所：東京都青梅市塩船63-8
営業時間：12:00 – 18:00
定休日：月・木・金
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133003/13162828/
終わりに
幻のシフォンケーキ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。