2023年4月21日(金)放送の『ザワつく金曜日』ご褒美グルメ。東京・渋谷道玄坂にある焼肉ホルモン新井屋はなれの幻の裏メニュー「カイノミハンバーガー」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼肉ホルモン新井屋はなれ カイノミバーガー
この投稿をInstagramで見る
東京・渋谷区道玄坂にある人気焼肉店「焼肉ホルモン新井屋はなれ」。
オーナーが厳選した最上級の肉はあらゆる部位が超一流と焼肉好きをうならせます。
そんな名店の常連さんしか知らないという幻の裏メニューがカイノミバーガーです。
カイノミとはヒレ肉に近いバラ肉の部分で、赤身の歯応えと脂身の旨みの両方を兼ね備えた希少部位。
オーナーによるとバーガーに適した厚さのカイノミは牛一頭から十数枚しか取れないんだそう。
カイノミの旨みを最大限に引き出すため、焼き加減はミディアムレアに。
たっぷりとタレを纏わせ、タレにつけて焼き、タレにつけて焼きを繰り返して蒲焼きのように仕上げています。
焼き上げたらレタスを引いたバンズの上にのせ、玉ねぎの甘みと粒マスタードで酸味をつけた特製ダレをたっぷりとかければ完成。
カイノミの味に負けないように作ったしっかりした弾力のバンズは特注品。
〆のメニューなのでサイズはあえて小ぶりに作った、まさに焼肉屋さんでしか味わえない幻の逸品です。
【焼肉ホルモン新井屋はなれ】
住所：東京都渋谷区道玄坂2-19-11 FABRIC渋谷 4F
営業時間：【月〜土】17:00〜23:00
【日・祝】16:00〜23:00
定休日：年中無休
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13259690/
おわりに
人気焼肉店の幻の裏メニュー、ぜひ参考にしてみてください。
【マツコの知らない世界】ハンバーガーの世界まとめ！最新トレンド＆進化系
2023年4月4日(火)放送の『マツコの知らないハンバーガーの世界』。1500日以上ハンバーガーを毎日食べ続けるえどぽよさん厳選、激うま最新グルメバーガーを紹介します。 チェーンの進化＆トレンド系14連発！マック/ロッテリア/モスバーガーな...
tvmemo.jp
2023.04.04
【初耳学】チキンバーガーおすすめ5選｜日本一のハンバーガーマニアが厳選
2022年1月30日(日)放送の『日曜日の初耳学(林先生の初耳学)』初耳トレンディ。 ハンバーガーマニア厳選、いま絶対に食べるべきチキンバーガー5店舗を紹介します。 昨年居酒屋チェーン鳥貴族が出店したチキンバーガー専門店「TORIKI BU...
tvmemo.jp
2022.01.31
【せっかくグルメ】姫路ハンバーガーのパン屋『ベーカリーランプ燈』ベーコンエッグバーガーを日村さん絶賛
2022年1月30日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。 兵庫県姫路市の地元の方おすすめグルメ「Bakery 燈 Lamp」のベーコンエッグバーガーを紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞グルメの...
tvmemo.jp
2022.01.30
【行列のできる相談所】ザ・麺ラーメン(焼肉どうげん渋谷)広瀬すずおすすめ地元麺
2023年3月19日(日)放送の『行列のできる法律相談所』地元麺GP第2弾。 広瀬すずさんおすすめ新感覚ラーメン、東京都渋谷区道玄坂「焼き肉どうげん」のザ麺卵のせを紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみて...
tvmemo.jp
2023.03.19
【熊本ラーメン総選挙2023】ランキングBEST10結果 熊本県民がガチ投票
2023年4月19日(水)放送の『熊本なんでも総選挙』。 テレビ朝日系列KAB熊本朝日放送「地元民の熊本県民がガチで選ぶ熊本ラーメンランキングBEST10」の順位を発表します。 ラーメン王国熊本の最強の一杯が決定！あなたの好きな熊本のラーメ...
tvmemo.jp
2023.04.19
ここまで読んでいただきありがとうございました。