2023年9月22日(金)放送の『ザワつく金曜日』心をひとつに選手権。
東京・合羽橋にある料理道具専門店「飯田屋」おすすめの使って感動する料理道具、食材を細かくふわふわにおろせるおろし金「サンクラフト×飯田屋 エバーおろし金」を紹介します。
スタジオでは店主の飯田結太さんが厳選した4種類の便利グッズ調理道具を、高嶋ちさ子さん、長嶋一茂さん、石原良純さん、高橋茂雄さんの4人が実際に体験！
放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
飯田屋 エバーおろし
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軽い力で食材をふわふわにおろすことに特化した「飯田屋」オリジナルのおろし金、岐阜県関市で作られた「エバーおろし」です。
店主の飯田結太さんが世界各地の300種類以上ものおろし金を試し、最もおろしやすい形状を3年かけて研究。
そしてたどり着いたのが刃の立ち上がりを極限まで低くした独自の形状。
刃を寝かせることで食材を繊維レベルで薄く細かくおろすことが可能になりました。
0.01mm単位で試作を繰り返して誕生させたという究極の逸品です。
大きさもスマートフォンと同じサイズなので、持ちやすく手に馴染みやすい形になっています。
おわりに
食材をふわふわにするおろし金、ぜひ参考にしてみてください。
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2023.06.02
ここまで読んでいただきありがとうございました。