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こだわり卵で作るカスタード100%!即完売の大人気シュークリーム、東京・小平市にある卵料理専門店「eggg Park」ウフシュークリームを紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
eggg Park ウフシュークリーム
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東京・小平市の街道沿いに店を構える「eggg Park」、半熟卵とデミグラスソースを合わせたオムライスや卵をたっぷり使った特製ソースのカルボナーラなどさまざまな卵料理がいただける卵料理専門店です。
ここで即完売する高級卵を使ったスイーツが「ウフ お値段370円」。
ザクザクのクッキー生地からクリームが溢れ出すシュークリームです。
美味しさの秘密は茨城県かすみがうら市にある自社の直営養鶏場で採れたブランド卵「幸せたまご」を使っていること。
ストレスの少ない平飼いで育てられた鶏から採れた卵はお値段1個100円、箸で掴めるほど強い弾力と濃い味わいが特徴です。
この卵の卵黄のみを使い、砂糖や牛乳にバニラビーンズとともに火にかけて混ぜたら何度も繰り返し濾してなめらかに。
通常はホイップクリームを混ぜて作りますが、カスタードクリームのみで作ることで卵の味がダイレクトに伝わる仕立てに。
そのカスタードをザクザク食感が楽しめるクッキーシューの中へ。
1日に70個ほどしか販売されませんが、お店に並べると毎日必ず完売するんだそう。
こだわり卵で作ったカスタードとザクザク食感のクッキー生地は相性抜群。
【egg Park】
住所:東京都小平市鈴木町1-466-23
営業時間:09:30 – 20:00 L.O. 19:00
定休日:
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132804/13280771/
おわりに
ウフシュークリーム、ぜひ参考にしてみてください。

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