2026年1月9日(金)放送の日本テレビ『ZIP!(ジップ)』街録ZIP!リアルレビュー。東京・築地の鮮魚店の皆さんに聞いた冬が旬の魚がグッと美味しくなる今一番食べてほしい魚レシピ、余ったマグロの刺し身で簡単「自家製ツナマヨネーズ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
自家製ツナ
出典：日本テレビ『ZIP!』
材料
・マグロの刺身
・マヨネーズ
・塩コショウ
作り方
①沸騰したお湯にマグロを入れる
大きな柵でなく余ったお刺身でもOK。
②火が入ったらキッチンペーパーの上に取り出して冷まし、粗熱をとる
③手で軽くほぐし、マヨネーズと塩コショウで味付けすれば出来上がり
塩もみしたきゅうりと和えてサンドイッチの具にしてもOK。
おわりに
自家製ツナ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。