2025年5月8日(木)今日の日本テレビ『ZIP!(ジップ)』街録ZIP!リアルレビュー。人気レシピ動画メディア「デリッシュキッチン」で働くフードスタイリストが教える安くて簡単万能漬け込み料理「韓国風ニラ豆腐漬け」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
韓国風ニラ豆腐漬け(材料費約100円)
出典：日本テレビ『ZIP!』
材料(2人分)
・木綿豆腐…1丁(300g)
・ニラ…1/2束
・玉ねぎ…1/4個
【タレ】
・砂糖…小さじ2
・ポン酢しょうゆ…大さじ3
・焼肉のたれ…大さじ3
・コチュジャン…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・水…100cc
作り方
①豆腐を2等分に切る。キッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する。上下を返してさらに2分加熱し、粗熱を取って水気を切る
②ニラは1cm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする
③保存容器に【タレ】の材料、ニラ、玉ねぎを入れて混ぜ、豆腐を入れて表面にタレをしっかり馴染ませる
④ラップをし、冷蔵庫に30分ほど置けば出来上がり
おすすめアレンジ：韓国風ニラ豆腐そうめん
①ニラ豆腐、漬けダレをそうめんにかけ、卵黄をトッピングすれば出来上がり
おわりに
万能漬け込みレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。