2023年7月16日(日)放送の『相葉マナブ』。埼玉県浦和市の新じゃがいも農家直伝、4種類すべての新じゃがいもを使う「4種の新じゃがカレー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
4種のじゃがいもカレー
材料(4～5人分)
・じゃがいも(メークイン/男爵いも/アンデスレッド/シャドークイーン)…400g
・玉ねぎ…1と1/2個
・豚こま切れ肉…200g
・水…700mL
・カレールウ…1/2箱
・サラダ油
・ごはん
作り方
①じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする
②鍋にサラダ油を引き、豚肉を中火で炒める。豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒める
③じゃがいもを入れてひと炒めし、水を加えて蓋をし、15分煮る
④火を止めてカレールウを溶かし、1分ほど煮る
⑤器にごはんを盛り、カレーをかければ出来上がり
おわりに
4種の新じゃがいもカレー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。